10月は、赤飯の起源ともいわれる希少な古代米“黒もち米”を使った「黒米餅」です。
黒もち米で小豆つぶし餡を包み、プチプチとした歯ごたえのある食感に仕上げました。 黒もち米は、鉄分・ミネラル・カルシウム・食物繊維などが豊富に含まれ、美容と健康を意識される方にもおすすめの一品です。

【初餅とは】
毎月1日に月替わりでお届けする餅菓子シリーズ。新しい月のはじまりの日は、心も新たになるハレの日です。
「餅」は古来ハレの日の縁起の良い食べ物とされてきました。この節目の日、新しい月の無事を祈り、季節に合わせた餅菓子をご用意しております。