クリスマスケーキ、もう決めましたか？（予約受付中）

2024.11.22

クリスマスケーキ、もう決めましたか？（予約受付中）

最近ぐっと寒くなってきましたね。年末に向けてバタバタとされている方も多いと思いますが、みなさん今年のクリスマスケーキは決まっていますか？

今回はお菓子の香梅のこだわりのクリスマスケーキについてご紹介します。

和菓子だけじゃない、洋菓子も歴史あるお菓子の香梅

お菓子の香梅と言えば「誉の陣太鼓」や「武者がえし」などの和菓子を想像する方も多いかもしれませんが、店舗によっては洋菓子も取り扱っているのをご存知ですか。その歴史は古く、実は、創業当時からシュークリームなどの洋菓子も手がけていたそうです。

その腕前は全九州洋菓子技術コンテストや熊本県洋菓子技術コンテストで、数々の賞を受賞するほど。洋菓子一級技能士をはじめとした洋菓子職人が、一つひとつこだわって作っています。

香梅のクリスマスケーキ2024

定番の生クリームのクリスマスケーキからキャラクターものまで、ラインナップはさまざまです。では、今年のクリスマスケーキについてひとつずつ見ていきましょう。

【ホワイトクリスマス】

お菓子の香梅定番のホワイトクリスマス。12cmと15cmの2サイズの展開です。しっとりソフトなスポンジに生クリームとフレッシュ苺をサンドした、クリーミーで後味さっぱりの苺のケーキです。おいしさのバランスを整えるのは、このケーキのためだけにブレンドした独自の生クリーム。味・品質に支えられ、発売以来愛され続けるクリスマスケーキです。

【クリスマスくまモン】

今や世界に羽ばたく大人気キャラクター「くまモン」のクリスマスケーキです。直径15cmの大きな顔がなんともかわいらしくナイフを入れてしまうのがもったいないくらいです。ココアスポンジにガナッシュクリームをサンドし、上質なカカオでつくるコクのあるチョコレートでコーティングしました。

【いちごのタルト】（限定200台）

ラブリーサイズ（径14cm×高さ9cm）のタルトには、生クリームとカスタードを合わせた、まろやかなディプロマットクリームを使っています。みずみずしい苺をたっぷり飾り、鮮やかな自家製ジュレのヴェールをまとった贅沢タルトです。限定200台ですので、お早めにご予約ください。

【フルーツケーキ】

はちみつ入りの生地に、洋酒に漬け込み熟成させたフルーツを入れ、じっくりと焼き上げました。サンタのふるさと北欧では伝統的なクリスマスのお菓子です。芳醇な味わいをお楽しみください。日保ちがするので、遠方へのプレゼントとしても最適です。

【抹茶のブッシュ・ド・ノエル】（限定200台）

「ブッシュ・ド・ノエル」はフランス語で、日本語に訳するとブッシュは「丸太・薪」、ノエルは「クリスマス」を指します。香梅の抹茶のブッシュ・ド・ノエルでは厳選した極上の抹茶、熊本県産「岳間」・京都産「宇治」の2種を独自にブレンドし、生地にもクリームにも贅沢に使用しています。キメが細かく軽やかな食感の生地と蜜漬けの大納言鹿の子入りの滑らかなクリーム。甘みの中にも香ばしい苦みが漂う抹茶三昧のろーるです。粉雪舞う雪景色と熟成栗も一緒にご堪能ください。こちらは限定200台です。