十六夜

- 商品説明 -

ふわっと弾力があるのに、口に入れると溶けるような口あたり。
北海道産の手亡豆を使用した餡に卵の黄味をたっぷり入れた黄味餡を、卵白で作った真っ白い生地（淡雪羹）でくるみました。
 
水前寺成趣園にある、古今伝授の間のお茶菓子にも使われています。
 
 
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