三面焼まるきんつば 肥後鍔

- 商品説明 -

「刀は備前、鍔は肥後」肥後の金工が作る刀の鍔は、サムライたちがあこがれた、最高のおしゃれでした。

プロデューサーは利休七哲の筆頭格、細川三斎公です。

「きんつば」は、刀の鍔からその名がついた、江戸時代から続く伝統の和菓子。

多くは六面焼きの四角形ですが、香梅庵の「肥後鍔」は、まるい三面焼きのきんつばです。

こだわりのあずきは北海道産の大納言小豆。

その風味をよりひきだすよう、ひかえめながらもキレを加えた甘さ加減。

匠の味にさらに磨きをかけました。

 

※商品の仕様は、一部変更になることがございます。

 

※数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。

 

※ご予約がおすすめです。詳しくは熊本城香梅庵、または熊本駅店へ。