肥後五十四万石 商品一覧
商品の特徴
格調高い風味、香梅の出世作。
創業まもなくして名を馳せた、香梅の出世作です。
こし餡の風味は格調高く、藤色の生餡を丹念に練り上げます。
日本人が大切にしてきた小豆ならではの奥深い味わいと
端正なたたずまいが、お茶席に気品をそえます。
九曜紋。
さっくりとしたうす種、グラニュー糖をまぶしたやわらかい求肥の食感に、上割餡の甘味が上品に溶けあいます。茶の湯や武芸など、繊細な魅力と品格を備えた、熊本藩主細川家への思いが込められています。
伝統と味わい。
薄種の部分に戴いた、熊本藩主細川家の九曜の紋に漂う、凛とした気品。
さらりと甘く、口当たりもなめらかで、少々まぶしたグラニュー糖は程よいアクセント。
主な受賞歴
- 1951年 熊本県菓子展示品評会 市長賞
- 1953年 九州菓子展覧会 功労名誉金賞
- 1953年 第1回全国菓子工芸展 名誉知事賞
- 1953年 第2回九州菓子祭り 名誉知事賞
- 1954年 第13回全国菓子大博覧会 金賞
- 1955年 全国菓子観光大博覧会 名誉金賞
- 1956年 第2回全九州奉納菓子展示品評会 名誉会長賞
- 1989年 第21回全国菓子大博覧会 裏千家賞
