ドイツの伝統的な焼菓子で、切り口が樹木の年輪に似ているところから、Baum（樹）Kuchen（菓子）の呼び名があり、長寿繁栄のシンボルとされる縁起のよいお菓子です。結婚式・披露宴・二次会の引菓子にもおすすめです。

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